【商业模式】【精细化管理】【绩效管理】

  • 擅长领域:
  • 主讲课程:
    顶层设计:《赢在速度总裁特训营》|利润管控:《餐饮利润倍增设计赢》|绩效体系:《AIMS积分制管理模式》|运管模式:《商场餐饮的运管模式》
  • 邀请费用:
    30000元/天(参考价格)
餐饮连锁信息化品牌课程

2019-04-04 更新 388次浏览

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  • 所属领域
    通用管理 > 执行力
  • 适合行业
    生产制造行业 政府机关部门 教育培训行业 通信行业 保险行业
  • 课程背景
    您是否在为餐饮企业内部人才流失而伤透脑筋? 您是否在为餐饮企业招不到合适的员工而举手无措呢? 您想了解下属的特征和潜能,选对人才,放对位置吗? 您想知道优秀餐饮企业是如何**建立有效的人才机制吸引人才的吗? 您想了解餐饮连锁企业的人才组织架构与单店人才架构的本质区别是什么吗?…… 目前餐饮行业普遍面临招不到人才,留不住员工,但事实上,餐饮行业并非缺乏人才,而恰恰是缺乏高效的用人机制,做到知人善任和运用人才的技能。如何改变这种现象,提升企业的核心竞争力,是所有餐饮经营管理者所需要思考和解决的难题。
  • 课程目标
    餐饮企业人才流失的6大原因及对策分析,破解人才高流失率“死亡循环”的方法,如何建立餐饮连锁企业高效的用人机制以及知人善任的用人艺术,帮助您更加深刻了解到日常选人、用人常见的误区以及如何做到知人善任,使企业的用人机制更科学和人性化。
  • 课程时长
    两天
  • 适合对象
    酒店所有人员
  • 课程大纲

    课程大纲
    一、【课程说明】
    《赢在速度》是一堂历时4年打造的专注于中国餐饮连锁信息化解决方案的实战型课程。餐饮ERP管理模式研究中心的导师团队在结合自身多年的行业一线经验基础上,精选了100强餐饮连锁企业的典型案例进行深入剖析研究,总结概括出了这套适合中国餐饮连锁发展的思路与操作方法,在过去的4年中已将这些工具方法运用于餐饮管理咨询项目,验证了这些管理工具与方法的可操作性!
    3天2夜课程将带您一起规划愿景,组建高绩效团队,一起探寻样板店打造与连锁扩张的步骤和方法,以及如何实现连锁管控、优化与决策方法,帮助您找到破解餐饮连锁管理的密码,打造一个具有核心竞争力的连锁餐饮企业!
    二、【课程收获】
    1、通过对不同类型管理者的行为特征进行深度分析,帮助您快速了解自己与团队成员的优势与不足。
    2、通过各种不同场合情景沙盘演练,帮助您结合各岗位能力素质模型,进行人岗优势匹配,发挥团队综合效益。
    3、通过愿景规划与组织架构设计,为您打造一个具有竞争优势的核心管理团队。
    4、通过样板店打造中关键控制点的把控,帮助您实现战略精准定位与组织发展规划,并结合经营利润数据分析降低经营风险。
    5、学习连锁企业经营发展的核心制约因素,重塑连锁扩张的核心组织模型,帮助您找到支持连锁扩张的工具与管控方法。
    6、通过企业经营投资理财沙盘模拟,让您收获如何合理进行投资预算、如何避免在经营中陷入财务困境的方法。
    7、通过现场辅导对各类经营数据的运用分析,掌握连锁管控中对经营决策能力的提升方法。
    8、从经营诊断的角度优化组织内部流程,帮助您实现连锁企业持续高效有序的运营。
    三、【课程大纲】
    第一模块领袖性格
    1、领袖风格
    2、测试报告
    3、行为分析
    第二模块知人善用
    1、团队演练
    2、综合分析
    3、实战运用
    第三模块高效团队
    1、组织愿景
    2、组织架构
    3、高效密码
    第四模块创新经营
    1、战略定位
    2、组织规划
    3、利润分析
    第五模块连锁扩张
    1、连锁DNA
    2、支持管控
    3、连锁扩张
    第六模块财商沙盘
    1、沙盘介绍
    2、沙盘演练
    3、综合点评
    第七模块决策分析
    1、数据管控
    2、实战演练
    3、智能决策
    第八模块流程再造
    1、经营诊断
    2、系统优化
    3、组织再造

    课程标签:精细化管理丨商业模式

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