酒店、餐饮运营体系管理

  • 擅长领域:
  • 主讲课程:
    一、人力资源管理 二、员工职业修养 三、经营管理技能 四、督导管理技能 五、课程还包括凝聚力、执行力、心态、职业素养等通用课程
  • 邀请费用:
    0元/天(参考价格)
酒店、餐饮运营与强化全员团队执行力提升

2019-06-17 更新 628次浏览

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  • 所属领域
    通用管理 > 执行力
  • 适合行业
    政府机关部门 酒店餐饮行业 教育培训行业 通信行业 其他
  • 课程背景
    现代酒店、餐饮企业企业经营中,为什么伟大的理想不能如愿转变为现实?为什么经过科学论证的目标不能如愿变成具体的结果?为什么无懈可击的方案和设计不能变成实际的效益?为什么聪明而豪华的人力资源不能形成有效的合力?为什么激励约束不能变成员工的真正工作动力?为什么完善的管理制度不能变成产生效率的保证?究其原因:企业执行力缺失!这是企业发展中的瓶颈所在。 因此,如何打造一支执行力强的企业员工团队,已成为现代企业发展的当务之急,重中之重。本课程设计的目的就在于培养与打造企业员工团队的执行能力,让企业不折不扣地拿到结果,提升企业的整体绩效,并让企业具有持续赢利的能力和基业长青的后劲!
  • 课程目标
    本课程的分享,帮助学员理解与接受工作执行的理念,发现执行不力的误区,掌握执行工作的常用的方法与技能,强调主动沟通、团队协作、过程控制,进而提高工作执行力与任务的完成能力。
  • 课程时长
    一天
  • 适合对象
    酒店高层、中层管理者
  • 课程大纲

    单元一、什么是执行力

    导语、什么是执行力

    一、深入透视企业执行力

    二、谁来执行?谁是执行者?

    三、企业为什么全员没有执行力

    四、全员执行,团队执行

    五、优秀执行者基因:责任

    六、革除执行的五大陋习

    七、全员执行五大作风

    八、取得结果的方法:PDCA(2)

    九、中层管理者经常犯的错误

    十、案例:你是第几个石匠?

    单元二、执行力要结果不要理由

    1、员工和企业是什么关系?

    2、全员执行力个性化的四要素

    1)企业四要素–员工

    2)企业三要素–顾客

    3)企业四要素–利润

    4)企业四要素–竞争

    3、执行是“我做了吗”?

    4、执行力的四大体系

    5、执行工具

    6、全员执行力的五大步骤

    第一步:目标分解

    第二步、行动计划

    播放视频--诸葛亮斩马谡

    单元三、责任胜于能力

    第四步:业绩跟踪

    分组讨论:让学员分组做3分钟的讨论

    单元三、责任胜于能力

    1、人们为什么对责任敬而远之

    2、有执行力的组织体系

    3、有执行力的组织体系构建流程

    4、组织架构和职位设计模型

    5、酒店员工需要的执行行为

    6、学员思考:播放视频《鹰的重生》

    7、别让猴子跳回你的背上

    8、执行工具:3L(猴子管理法)

    9、别让责任进入组织,否则个人责任自然下降

    10、执行工具:消灭借口4个方法

    单元四、执行力的保障--管理到位

    1、为什么员工工作不能到位?

    2、不合格酒店员工的八大“罪状”

    3、管理者对下属做些什么?

    5、管理细节意识养成方法14问

    6、孙子兵法:道、天、地、将、法

    6、案例:三湾改编

    7、孙武的观点

    8、课程总结:执行三化:制度化、查核化、奖惩化


    课程标签:通用管理、执行力

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