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怎样吃才健康？ 这是一门很深的学问，更是一种智慧。 中国是一个饮食文化大国，不但有不同的菜系种类和烹饪方法，更有历史悠久的饮食文化在其中。 中国人是最懂吃的民族，不但要吃得美味，更要吃得健康，吃得养生，这是中国自古以来的饮食理念。 中国文化之中，养生，繁体字的“養”，上面是“羊”，下面是“食”，都和饮食有关——通过科学合理的饮食方法保养人的生命。 关于如何吃才健康养生，早在几千年前，《黄帝内经》之中就做过精彩的讲述，中医中药文化之中，更有关于大量药食同源的理论，以及系统性的关于通过药膳食疗养生的方法。 在本课程中，《黄帝内经》中医六法传承人，中医饮食文化学者讲师张云溪老师，将系统性地为您讲解“饮食养生之道”： 1.食物的四气五味是什么样的？ 2.谷物蔬菜水果和肉类，应该怎样搭配才合理？ 3.煎炒烹炸炖焖蒸煮，怎么吃才更营养？ 4.阴虚阳虚气虚血虚，各种虚，究竟应该怎么补？ 5.春夏秋冬和长夏，一年中的各个季节，应该如何进补？ 学习《黄帝内经饮食养生》，根据自己的身体体质情况，量体裁衣地给自己定制化饮食，马上行动吧！

1.帮助培训对象破解《黄帝内经》的饮食之道 2.通过学习《黄帝内经》，了解中医如何用食疗的方法为身体养生

两天

本课程适合各类社会精英群体

课程大纲
第一章五行、五脏和五味
一、五行的大智慧
1.五行的相生
2.五行的相克
二、五脏和六腑
1.五脏
2.六腑
三、五味
1.天生“五气”
2.地生“五味”
【养生测试】从你偏好的口味，来判断你哪些脏腑出了问题
第二章天生“五气”
一、天生五气
1.五气：寒暑燥湿风
2.五气对人体的影响
食物的五气
1.食物的寒热温凉
2.五气和五脏的关系
【养生测试】寒热温凉，你更适合吃哪一种
第三章地生“五味”
一、食物的五味
1.五味的分类
2.五味是怎么来的
二、五味和五脏
1.如何用五味养五脏
2.如何通过五味预防疾病
三、食物的五色
1.食物的不同颜色
2.五种颜色如何搭配
【养生智慧】“五行”中的智慧：蔬菜汤的养生
第四章各种食物的搭配
【养生智慧】《黄帝内经》中的饮食养生总则
一、五谷
1.五谷的五味分类
2.五谷的寒热温凉
【养生智慧】五谷之中蕴含着“天地能量”
【养生案例】食物养生：“以形补形”
二、五种蔬菜
1.蔬菜的五味分类
2.蔬菜的寒热温凉
【养生智慧】不同的蔬菜，不同的烹饪方法
三、五种水果
1.水果的五味分类
2.水果的寒和热
【养生智慧】根据自己的体质选择适合自己的水果
四、五种肉类
1.肉类的五味
2.肉类的寒热温凉
【养生智慧】你的体质，适合选择哪些种肉类
第五章药膳食疗--食物能“治”病
一、《神农本草经》--药分上中下三品
1.上药养命
2.中药养性
3.下药治病
【养生智慧】养生大道：上药三品，精与气神
二、药膳食疗方
1.养心食疗：如何安神
2.养肝食疗：如何疏肝理气
3.养脾胃的食疗：如何健脾益胃
4.养肺食疗：如何滋阴润肺
5.养肾食疗：补肾的大秘密
【养生案例】食疗方“治疗”疝气的案例
【养生方法】一个适合女人的养血方

课程标签：【儒学】【道学】【中医养生】